#JaunpurNews : सावधान! त्योहारों पर कहीं आप भी न हो जायं मिलावटी मिठाई का शिकार? | #NayaSaveraNetwork

• मिलावटी मिठाइयां बननी शुरू, रात के अंधेरे में धधक रही भट्ठियां

राकेश शर्मा

खेतासराय, जौनपुर। त्योहारों का सीजन चल रहा हैं और त्योहारों की असली खुशी अपनों को मिठाई खिलाकर ही होती हैं लेकिन ये मिठाइयां अगर मिलावटी होती हैं। मिलावटी मिठाइयां सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकती हैं, क्योंकि आप जिन मिठाइयों को दूध, मावे और ड्राई फ्रूट्स से बना सोचते हैं, उसमें मिलावट खोर आरारोट, टेलकम पाउडर और एस्बेस्टस पाउडर आदि चीजें डालकर मिठाइयां तैयार करते हैं। यह मिलावटी मिठाइयां लोगों की सेहत के लिए बहुत खतरनाक साबित हो सकती है।

नगर में दिवाली का त्यौहार नजदीक आते ही नकली मावा व मिठाइयाँ बनाने का काम तेजी से फल फूल रहा है। कहीं नकली घी बनने की खबर निकलकर सामने आ रही है तो कहीं रंग—बिरंगी मिलावटी मिठाइयां भी खुले आम बिक रही हैं। दिवाली का त्योहार आते ही कम समय में अधिक धन लाभ अर्जित करने के लिए मिलावट खोर सक्रिय हो जाते हैं। ऐसे में मिलावटखोर रंग—बिरंगी कई मिठाइयों को दुकानों पर सजाने लगते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होती हैं।

इन रंग बिरंगी मिठाइयों में जो गुणवत्ता होनी चाहिए वह दूर दूर तक कही नजर नहीं आती है। स्वाद में तो खोये के सामान लगती है लेकिन इन मिठाइयों में एक प्रतिशत भी खोये की मात्रा नहीं होती है। खेतासराय क्षेत्र में इन दिनों मिठाइयों का मिलावटी कारोबारों खूब फल रहा है। कई जगह तो ऐसा देखा जा रहा है जहां खुले में मिठाइयां रखी हुई है जिससे सड़कों से उड़ने वाले धूल के कण इनमें समा रहे हैं। इससे बीमारियां फैलने का खतरा बना है। ऐसी मिठाई खाकर लोगों का स्वास्थ्य भी खराब हो सकता है। बाजार में तरह—तरह की मिलावटी मिठाइयां उपलब्ध हैं। ग्राहकों से शुद्धता के नाम पर ज्यादा पैसे वसूल किये जा रहे हैं लेकिन सामग्री सही नहीं मिलती। छापे के डर से मिठाई कारोबारी दिन की बजाय रात में मिठाइयां तैयार कर रहे हैं। रात में मिठाइयाँ तैयार करने के बाद उन्ही मिलावटी मिठाइयों को दिन में दुकानों पर सजा दिया जाता है।

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