इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए रामबाण है आंवला, ऐसे करें अपनी डाइट में शामिल | #NayaSaveraNetwork

नया सवेरा नेटवर्क

सर्दियों में आंवला सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है. बदलता वातावरण स्वास्थ्य को प्रभावित करता है. इसलिए शरीर को स्वस्थ रखने के लिए गर्म खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए. इस मौसम में इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने के लिए आंवला फायदेमंद है. आंवले का सेवन करने से कई संक्रामक बीमारियों से बचा जा सकता है. आंवले को विंटर सुपरफूड कहा जाता है. आंवला स्वाद में कसैला और कुछ मीठा होता है. हालांकि, कई लोग इसके स्वाद के कारण इसे खाने से बचते हैं. अगर आप भी आंवले का सेवन करना चाहते हैं तो ऐसे करें.

1. चटनी 

सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आंवले की चटनी फायदेमंद रहेगी. इसके लिए आप आंवले को बारीक काट लें और इसमें लहसुन, हरी मिर्च डालकर पीस लें. - फिर इसमें एक चम्मच सरसों का तेल और स्वादानुसार नमक डालकर चटनी तैयार कर लें.

2.हलवा 

आंवले का हलवा बनाने के लिए इसे उबालकर इसके बीज निकाल लें. - फिर इसके गूदे को मैश कर लें. - एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालें. फिर इसमें मसला हुआ मिश्रण मिलाएं. - फिर इलायची पाउडर और चीनी डालें. - धीमी आंच पर पकने के बाद आंच बंद कर दें. इसका नियमित सेवन करने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है.

3. मुरब्बा

सर्दी के मौसम में लोग आंवले का मुरब्बा खाना बहुत पसंद करते हैं. इसके लिए आपको आंवले को रात भर नींबू पानी में भिगोकर रखना होगा. - फिर सुबह आंवले को नरम होने तक पकाएं. - एक अलग बर्तन में चाशनी तैयार कर लें. - इसमें एक चम्मच इलायची पाउडर, उबला हुआ आंवला मिलाएं और कुछ मिनट तक पकने दें. आंवले का मुरब्बा तैयार हो जायेगा

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