नया सवेरा नेटवर्क
पुराने समय में अक्सर हमारी नानी-दादी हमें सुबह या शाम के समय एक ग्लास सत्तू घोलकर पिला दिया करती थीं. जिससे हमें खूब सारी एनर्जी मिल जाती था और फिर हम जमकर खेलते-कूदते थे. यकीन मानिए, आज भी सत्तू का सेवन आपको कई तरह के फायदे पहुंचा सकता है. आपको बता दें सत्तू का सबसे अधिक सेवन भारत और तिब्बत में होता है. सत्तू भुनी हुई दाल और अनाज का मिश्रण होता है. सत्तू प्रोटीन का भंडार होता है. अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो इसमें सत्तू आपकी मदद कर सकता है. इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं. आइये जानते हैं....
- सत्तू के फायदे
सत्तू पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह हृदय रोग और डायबिटीज जैसी बीमारियों में राहत दिलाने मददगार होता है. दरअसल, सत्तू में हाई क्वीलिटी में प्रोटीन होता है. यह कैल्शियम, मैंगनीज, आयरन और मैग्नीशियम सहित खनिजों से भरपूर है. इसके सेवन से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है. इतना ही नहीं सत्तू के सवन से शरीर का टेंपरेचर भी तुरंत कम हो जाता है. इसके अलावा सत्तू फाइबर का एक बेहतरीन सोर्स है, जो पाचन में मदद करता है.
- वेट लॉस और मसल्स बिल्ड में मदद करता है सत्तू
सत्तू कैलोरी में कम और फाइबर में हाई होता है, इसलिए शरीर का मेटाबॉलिज्म और वजन कम करने में काफी मदद मिलती है. सत्तू खाने से पेट बहुत ज्यादा भरा रहता है, जिसके कारण आप ज्यादा खाना नहीं खा पाते हैं. वहीं अगर आप मसल्स बिल्ड करना चाहते हैं, तो आप सत्तू का मिल्कशेक या सत्तू ड्रिंक प्लांट-बेस्ड प्रोटीन के रूप में लें सकते हैं.
- ऐसे बनाएं सत्तू ड्रिंक
घर पर सत्तू बनाने के लिए आप चने को कढ़ाई में भूनें. फिर इसे ठंडा होने दें. अब ठंडा होने के बाद भूने हुए चनों को ग्राइंडर से बारीक पीस लें. बस आपका सत्तू तैयार है. ध्यान रखें, चने के छिलकों को जरूर निकाल दें. अब एक ग्लास ठंडे पानी में सत्तू के 2 से 3 चम्मच घोल लें. टेस्ट के लिए इसमें हल्का नमक, और हल्की सी चीनी मिलाएं. फिर ऊपर से हरी मिर्च काट कर डाल दें और नींबू का रस मिलाएं. इन सबकों अच्छे से मिक्स करें, आपका सत्तू ड्रिंक तैयार है.
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