नया सवेरा नेटवर्क
हाल ही में न्यूट्रीशनल न्यूरोसाइंस का एक अध्ययन सामने आया है। जिसमें अंडे खाने से होने वाले फायदे के बारे में बताया गया है। इस केस स्टडी में 18 से 75 वर्ष की आयु के लोगों को शामिल किया गया था।
इस केस स्टडी में पाया गया है कि अंडे खाने से आपके शरीर को तो फायदा पहुंचता ही है। इसके अलावा अंडे खाने से दिमाग को तेज करने में मदद भी मिलती है। सर्वे में पाया गया है कि जो लोग रोजाना अंडे खाते हैं। उन्हें याद रखने, समस्या समाधान करने जैसी मानसिक क्षमताओं में भारी सुधार देखने को मिला है।
रिजल्ट में ये बात भी पता चली है कि लोगों के एंटी-क्यू रिएक्शन टाइम में काफी सुधार हुआ है। अंडे खाने से मानसिक क्षमताओं में वृद्धि होती है। ऐसा इसलिए क्योंकि अंडे में NWT-03 हाइड्रोलाइजेट प्रोटीन पाया जाता है।
अध्ययन के परिणाम की बात करें तो वह काफी सकारात्मक और आशाजनक माने जा सकते हैं, लेकिन फिर भी यह कहना मुश्किल है कि अंडे के प्रोटीन से फायदा होता है क्योंकि अंडे में दूसरी चीजें भी होती हैं। जो दिमाग को लाभ पहुंचाती है। आपको बता दें कि ज्यादातर प्रोटीन अंडे की जर्दी में मौजूद होता है।
शोधकर्ताओं कहते हैं कि अगर आप मानसिक क्षमताओं की बात करें तो आपको इस बात पर भी ध्यान रखना चाहिए कि आप अपनी बॉडी को कितनी बार ईंधन दे रहे हैं। ऐसे में अंडा भी एक तरह से ईंधन का काम करता है, जिससे दिमाग तेज होता है। आजकल भाग-दौड़ भरी जिन्दगी में अंडे खाने से मस्तिष्क के पोषक तत्वों की कमी को दूर किया जा सकता है और कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
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